Neben der umfangreichen Präventionsarbeit (u.a. mit der etablierten Essstörungsprävention in Klasse 8, durchgeführt durch eine externe Referentin von "frauen helfen frauen e.V.", sowie weiteren Maßnahmen der Suchtprävention) legt das Gymnasium Trittau sein Augenmerk auch auf die Gesundheitsförderung. Thematisiert wird dies naturgemäß vor allem in den Fächern Sport und Biologie, aber auch im Rahmen des Methodikunterrichts. In Jahrgang 7 wird seit einigen Jahren zum Beispiel eine Einheit zur Kopfschmerzprävention im Rahmen des Methodikunterrichts durchgeführt.

Ebenfalls seit 2019 ist der Raum 203 als Entspannungsraum eröffnet und steht Schülerinnen, Schülern, Lehrkräften und Angestellten des Gymnasiums Trittau zur Verfügung. Der Schlüssel zum Raum kann im Sekretariat entliehen werden. Gestaltet wurde der Raum von Schülerinnen und Schülern unter Betreuung von Frau de la Rubia und Frau Wolfram. Gedacht ist er als Rückzugsraum sowie für Entspannungsübungen, Stressabbau und Entspannungsyoga. Finanziert wurde die Gestaltung und Einrichtung aus Mitteln des Zukunftsschulprojektes "Gesundheitsförderung", finanziell unterstützt durch die Sparkassen-Stiftung Stormarn.