Das Gymnasium Trittau organisiert mithilfe engagierter Schülerinnen, Schüler und Lehrkräfte viele wichtige und fördernde Projekte. Unter anderem waren die „Tage der Zivilcourage“ und die „Prävention gegen Vapen“ erfolgreiche und wegweisende Aktionen, an denen viele teilgenommen haben. Für diese Projekte erhielt das Gymnasium eine Auszeichnung.